Granchi alla birra

4 pers.	20 min	4 min
economico	esotica	facile

600 g di granchi
15 g di zenzero
30 g di cipolla
4 spicchi d'aglio
½ cucchiaino di pepe in grani
1 anice stellato
200 ml di birra
1 cucchiaino raso di sale

Pulite i granchi e tagliateli in porzioni. Raschiate e tagliate a fettine lo zenzero. Pulite e tagliate la cipolla a spicchi. Pestate l'aglio. Mescolate tutti gli ingredienti con 1 cucchiaio d'olio. Disponete sul piatto, coprite con una pellicola di politene, lasciando un'apertura per la fuoriuscita del vapore. Cuocete a 750 W per 4 minuti. Servite ben caldo.